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Q彈餅皮與滿滿牛肉之迷迭香牛肉夾餅

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迷迭香牛肉夾餅食譜www.yokofu.tw/respectful-piquant:

所需食材:
麵團部分:
麵粉 350 g
乾酵母 5 g
糖 1 茶匙
泡打粉 1 茶匙
鹽 少許
優格 2 湯匙
水 175 ml

內餡部分:
番茄醬 150 g
牛絞肉 250 g
乾番茄 30 g 切碎
紅洋蔥 1顆 切碎
義式臘腸
羅勒
迷迭香 2隻
有機檸檬皮

作法:
1.把麵團所需的所有食材放入碗裡,然後攪拌揉捏,使其成為光滑麵團。接著用布覆蓋,靜放在溫暖的地方40分鐘。
2.將麵團分成兩分,並將其擀成圓形狀。
3.將番茄醬塗在其中一個圓麵團上,均勻撒下已炒好的牛絞肉、乾番茄、洋蔥、義式臘腸、羅勒、迷迭香和檸檬皮。
4.現在蓋上第二塊麵皮,並牢固按壓兩片麵皮的邊緣,使其固定。放入200度烤箱8分。


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